Ремонт фритюра в Санкт-Петербурге

Фритюрницы, фритюры и фритюрные шкафы получили широкое распостранение благодаря простоте в обслуживании, дешевизне ремонта и высокой полезности в процессе приготовления пищи. Ремонт фритюров, как и ремонт гриля требует особых навыков, наличие специальных запчастей, термоустойчивых и "выносливых". При соблюдении всех режимов и использовании по назначению проблем с данным оборудованием не возникает.

    Фритюры представленны разными производителями и всвозможными способами подключения - газовые, электрические - 220 вольт, 380 вольт. Основные расходные материалы и наиболее часто ломающиеся запчасти мы держим всегда в наличии, что обеспечивает скорейший ввод в работу оборудования.

    Значительную опасность при выходе из строя фритюра представляет его пожароопасность. При эконмии на защите - защитных термостатах, предохранителях вероятность пожара возрастает. Нередко использование некачественных запчастей также не способствует надежности аппарата.Ремонт фритюра, как и ремонт посудомоечных машин возможен как у Вас на объекте, так и с вывозом к нам в мастерскую.

    Наиболее часто в кафе, барах, столовых представленны фритюры с ванночкой от 3 до 15 литров в зависимости от потребности клиента. Оптимальной температурой приготовления является температура в 180 градусов. Первыми признаками неисправности служат выгорание масла, копчение, нестабильность температуры.